Слабоалкогольные коктейли – новый тренд!

Часто говорят, что для понимания будущего нужно знать историю. Это верно, когда речь идет о коктейлях.

Где все началось

Впервые слово коктейль было упомянуто в официальном документе в 1798 году. Прошло 8 лет (1806), прежде чем появилось официальное определение слова коктейль в том виде, в каком мы его знаем сейчас: алкоголь, сахар, вода и биттеры. Первые задокументированные рецепты коктейлей относятся к 1820 году.

Говоря о коктейлях, люди обычно думают о крепких напитках как о базовом ингредиенте. Такие напитки, как водка, джин или ром с высоким содержанием алкоголя. Но если мы посмотрим поближе на историю коктейлей, обратим внимание на одну вещь: довольно много классических коктейлей основаны на слабоалкогольных напитках. 200 лет назад многие коктейли были основаны даже на вине, аперитивах и ликерах.

Второй золотой век коктейлей

Может быть, вы не заметили, но с 2006 года мы живем во втором золотом веке коктейлей. Первый начался примерно в 1880–1890 годах и продлился до запрета спиртных напитков в 1920 году. Все больше и больше баров в США начали продавать коктейли, и бармен действительно стал профессией. Когда в 1920 году в США была запрещена профессия бармена, как и сам алкоголь, это означало конец популярности коктейля среди широкой публики.

Ряд ведущих барменов и историков исследовали эту историю и написали о первых коктейлях и книги о коктейлях. Бармены стали больше интересоваться этой “классикой” и начали изучать ее дальше. Это привело к росту популярности коктейля и привело к  популярности коктейльных напитков.

Социальная ответственность и коктейли

Интенсивное развитие, соответствующее социальной тенденции ведет к социальной ответственности! Возвращение слабоалкогольных коктейлей в массовое употребление – решение вопроса ответственного употребления алкоголя. Лукас Болс является предшественником этого вида коктейлей и даже разработал ряд коктейлей на основе широкого ассортимента ликеров. Например, Bols Cucumber & Tonic, который представляет собой слабоалкогольную версию Gin & Tonic. Очень легко приготовить и наполнен узнаваемым ароматом! А как насчет Dutch & Stormy от Bols?! Изящный вариант сочетания классического миндального ликера Dark & Stormy, сока лайма и имбирного пива.

Теперь Вы можете насладиться ответственным коктейлем!

Автор Ивар де Ланж