Ивар де Ланж – главный бармен Lucas Bols. Обладая более чем 20-летним опытом работы барменом, выиграв множество конкурсов барменов и работая непосредственно барменом, Ивар имеет большой “коктейльный” опыт. Lucas Bols организовали глобальную коктейльную программу и Академию барменов Bols. Здесь они обучают барменов со всего мира, чтобы они стали следующими первопроходцами в мире алкогольных вкусов.
В качестве мастер-бармена Lucas Bols Ивар путешествует по миру, рассказывая о коктейлях и Bols Genever, что дает ему прекрасную возможность увидеть, что происходит в мире коктейлей. Его ценные знания очень важны для Vacu Vin.