DIY: Мечты о Голубой Лагуне

Какие ассоциации у обывателей вызывает остров Кюрасао? Отдых, солнечный климат, прекрасные пляжи, чистейшая голубая вода и… коктейль Блю Кюрасао!

Говоря о Блю Кюрасао, мы подразумеваем известный голубой ликер. Но действительно ли этот ликер пришел с острова Кюрасао? После открытия острова испанцами (которые в дальнейшем колонизировали его) развивали сельское хозяйство, выращивая так называемый валенсийский апельсин. К сожалению, этот сладкий апельсин не справился с жарким и сухим климатом острова и плодоносил маленькими горькими фруктами. Позже кто-то обнаружил, что кожура апельсина содержит эфирные масла с удивительным ароматом. Плод получил название «Citrus Aurantium Currassuviensis», что означает «Золотой апельсин Кюрасао». Местные жители называют его «Лараха». После этого открытия они начали делать эфирные масла из кожуры Лараха, и именно тогда появился ликер Кюрасао с ярко выраженным апельсиновым вкусом с нотками мандарина. Первоначально ликер был бесцветным, а благодаря красителям он приобрел свой запатентованный голубой цвет.

До сих пор ликер Кюрасао в основном используется в рецептах коктейлей. Он не только потрясающе выглядит, но также является подсластителем и идеальным дополнением к коктейлю. Синий цвет привлекает внимание и заставляет помечтать об отдыхе в тропиках. Как только вы добавите в коктейль немного Blue Curacao, он сразу становится синим. Ликер доступен в нескольких цветах, но наиболее известна синяя версия.

Существует несколько популярных коктейлей с Блю Кюрасао, но один из самых любимых – Голубая лагуна.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 15 мл ликера Blue Curacao
• 30 мл водки
• 90 мл газированной воды (или Спрайта)
• Сок половины лимона
• Лед в кубиках

ИНСТРУМЕНТЫ:

• Коктейльный бокал – высокий стакан
• Щипцы для льда
• Барная ложка

ПРОИГОТОВЛЕНИЕ

• Используйте щипцы, чтобы наполнить стакан льдом..
• Выжмите половину лимона и нарежьте часть лимона для украшения.
• Налейте в стакан водку и газированную воду.
• Добавьте Blue Curacao и хорошо перемешайте барной ложкой.
• Украсьте Голубую лагуну долькой лимона и коктейльной вишенкой.
• Насладитесь напитком!

На здоровье!