Вино с пониженным содержанием калорий Cense

дегустация

Компания Weight Watchers “Весонаблюдатели” (Следящие за весом), известная своими низкокалорийными диетами и системой, призванной помочь мужчинам и женщинам уменьшить вес своего тела, в настоящее время также занимается и винным бизнесом. Не так давно компания объявила о выходе на рынок своего вина Совиньон Блан с пониженным содержанием калорий, который выпускается под названием Cense. Вино, которое имеет меньше калорий по сравнению с обычными винами.

Расположенный в Калифорнии винный завод Трутта-Хёрста является компанией, которая производит это “низкокалорийное” вино. Риан Натан, отвечающий в компании “Weight Watchers” за продукцию, лицензирование и электронную коммерцию, говорит, что их целью является “создать” вино, которое позволяло бы уложиться в три пункта по шкале набора калорий, вместо обычных четырёх пунктов.

Весь фокус данного вина заключается в поддержании сахара и калорий на низком уровне. Это означает, что бокал вина вместимостью 5 унций содержит 85 калорий вместо обычных 120 калорий. Ещё одна преимущество этого вина состоит в  том, что оно имеет меньшее процентное содержание алкоголя. Большинство вин имеют показатель от 9 до 15 процентов, тогда как у вина Cense от “Весонаблюдателей” он составляет 9,6 процента.

Разработать вино с более низким содержанием калорий и в то же время обеспечить его хороший вкус  оказалось непростой задачей, – говорит Фил Хёрст, соучредитель и президент, а также главный исполнительный директор винодельческой компании Трутта-Хёрста. Компания первоначально имела представление о том, что если они начнут своё дело с производства большого, круглого красного вина – наподобие Зинфанделя или Сиры из Драй Крик, штат Калифорния, – и при этом сократят содержание алкоголя, то их вино всё равно будет невероятно здоровым. Они заблуждались. Фактически, компании потребовалось два года, чтобы выработать свою идеальную формулу.  Производитель вина Росс Риди утверждал, что выбор бодрящего вина с натуральным ароматом, с высокой кислотностью и пикантным вкусом, не нуждающегося в выдерживании, – с последующим уменьшением содержанием алкоголя в нём, – непременно сработает. И тогда они обратились к Совиньон Блан.

Виноград для вина Cense был взят из одного из винодельческих хозяйств в Мальборо, и переработан в вино там же. После этого вино было доставлено в США, где была выполнена процедура уменьшения алкоголя в вине. Затем его розлили в бутылки. Кто мог предположить, что получится такое вино, которое к тому же будет удовлетворять ваши ежедневные потребности в здоровом образе жизни? Узнайте больше об этом вине и посетите сайт Sense.