Третий четверг ноября – праздник вина Божоле!

новости

По традиции, в каждый третий четверг ноября, покупателям предлагается вино Божоле Нуво (в Бельгии – “Нуво Божоле”, а в Нидерландах – “Божоле Скуп”). Божоле – это вино первого отжима, с насыщенным “фруктовым” наполнением. 2017 год виноделы объявили годом “красочного и фруктового” винтажа.

Божоле Нуво.

Молодое, свежее вино Божоле Пример или Нуво появляется в продаже каждый год в третий четверг ноября. Ежегодное производство составляет примерно 88 миллионов бутылок. Это – приблизительно одна треть от общего объёма производимого вина во французском регионе Божоле. Голландцы занимают в мире третье место по объёму потребления Божоле Пример (после французов и немцев.) Винный регион Божоле отчасти формально относится к винному региону Бургундия. Красное вино Божоле делается из сорта винограда “Гамэ нуар”.

История вина Божоле.

Божоле Нуво имеет традицию производства, которая восходит к 19 веку. В те времена в провинции Божоле было заведено как можно быстрее транспортировать первые образцы вина нового урожая в Лион и Париж. Вино перевозилось по воде или сухопутным путём в деревянных бочках немедленно после сбора винограда. Зачастую ферментация осуществлялась только во время транспортировки. В наши дни вино проходит ферментацию до того, как оно бутилируется и транспортируется. Божоле Нуво – это легкое вино с фруктовыми нотками, и его пьют более охлаждённым, чем большинство других красных вин (приблизительно при температуре 12 градусов по Цельсию). Это вино лучше всего употребить в течение года после сбора урожая, для того чтобы оно сохранило свежесть и сочный фруктовый вкус в полной мере.

Сколько оно стоит и действительно ли такое вкусное?

Определённая часть производимого вина Божоле Нуво по сравнению с другими винтажными винами относительно доступна по цене. Если вы решите насладиться вином в комфортной обстановке собственного дома, то это обойдётся вам в 3-10 евро, а в ресторане вам придётся раскошелиться уже на 10-35 евро. Что касается вкуса, то в 2017 году виноделы объявили сезон “красочного и фруктового винтажа”. Это – характерное вино со вкусом, который хорошо сохраняется во рту… Хороший винтаж, как его любят называть.