Пивные стили: Витбир

В мире сейчас существуют десятки различных стилей пива. Пивные стили и их отличительные вкусовые характеристики – это самые важные черты, на основании которых можно узнать сорт пива. Мы опишем многочисленные стили пива, что послужит для вас руководством. Всякий раз когда вы сталкиваетесь в супермаркете с затруднениями при выборе пива, пользуйтесь данным руководством, и оно поможет вам принять решение относительно приобретения нужного сорта пива.

Витбир (Witbier)

В 1960-х годах производство сорта Витбир, традиционного для провинции Фламандский Брабант, практически прекратилось. Молочник Пьер Целис решил, что это позор и вложил все свои сбережения в пивоварню. К радости жителей деревни Хугарден, пивоварня Де Клуйс вновь начала выпускать пиво Витбир. Далее последовал неуклонный рост производства этого нефильтрованного пива.

Кто не пробовал смешивать мякоть дольки лимона с пивом в массивном шестиугольном хугардовском стакане, пользуясь мадлером? Пожалуйста, никогда больше этого не делайте! Это обычная ошибка – полагать, что в пиве должна присутствовать долька лимона. Всегда пейте это пиво так, как это предписано пивоварней. Если вам не нравится вкус Витбира, то у вас есть возможность выбора среди огромного разнообразия сортов пива. Витбир, точно так же, как и Вайсбир, является сортом, выпускаемом на основе пшеницы. Несоложеная пшеница,  а также использование таких специй, как семена кориандра и цитрусовых хлопьев придаёт пиву свежесть и делает его идеальным напитком для  распития на террасе в солнечный день. Возможно, Витбир – это не самый модный напиток из тех, что существуют на рынке. Но среди имеющихся сортов пива, Витбир по-прежнему считается отличным утолителем жажды.