Пивные стили: Пилзнер

дегустация

В мире сейчас существуют десятки различных стилей пива. Пивные стили  и их отличительные вкусовые характеристики – это самые важные черты, на основании которых можно узнать сорт пива. Мы опишем многочисленные стили пива, что послужит для вас руководством. Всякий раз когда вы сталкиваетесь в супермаркете с затруднениями при выборе пива, пользуйтесь данным руководством, и пусть оно поможет вам принять решение относительно приобретения нужного сорта пива.

Пилзнер (Pilsner)

Пилзнер, бесспорно, является самым известным и самым популярным стилем пива. Тем не менее, пилзнер всё ещё относительно молод. В 1842 году жители Пльзеня в Богемии устали от мрачного коричневого пива, которое производилось в то время. Они пригласили одного немецкого пивовара из Баварии и попросили его создать светлое, искрящееся золотисто-жёлтое пиво. У него это получилось, и этот вид пива стал известен под названием “пилзнер”. Он быстро завоевал популярность у поклонников пива во всём мире.

Пилзнер – это так называемое пиво низового брожения. Дрожжи работают лучше всего в прохладной температурной среде. Это означает, что холодный воздух за пределами помещения или техническое решение, позволяющее смоделировать прохладные погодные условия, являются необходимыми. В конце 19 века такое решение было найдено. Это сделало возможным варить замечательный светлый пилзнер повсеместно во всех странах.

Какими важными качествами отличается хорошее пиво пилзнер? Вкус обязан быть ясным и без примесей, при этом должен присутствовать баланс между солодом и хмелем. Пилзнер часто пьют прямо из бутылки или кувшина. Мы советуем не делать этого и наливать напиток в чистый и сухой бокал. Если пить пиво прямо из бутылки или кувшина, то становится невозможным видеть пиво и чувствовать его запах. Из-за этого утрачивается значительная часть опыта.