А Вы знали, что в Португалии есть своя “Шампань”?

Сегодня вы узнаете, в каком регионе Португалии искать великолепные игристые и самые долгоиграющие красные вина.

Речь идет о регионе Байррада. Вино в Байрраде производилось, начиная с Х века, однако только в ХIX веке Байррада закрепила за собой репутацию региона, где производятся качественные вина. Регион расположен рядом с океаном, поэтому климат там выраженный океанический, с холодными и дождливыми зимами. Летняя жара смягчается холодными воздушными массами с Атлантики. Почвы в основном глинисто-известняковые, местами встречается песчаник. Эти факторы и формируют особый терруар, который дает винограду уникальные “черты”.

Регион Байррада — производитель важного для Португалии стиля вина. Это красные вина из сорта Бага, которые отличаются высокой кислотностью, твёрдыми, но податливыми танинами, оттенками стручкового перца и чёрных ягод, особенно чёрной смородины и ежевики. Эти вина нередко сравнивают с великими винами Бароло. Традиционные вина Байррада из сорта Бага могут развиваться в бутылке десятилетиями и медленно раскрывать свой потенциал.

Свою известность Байррада обрела благодаря игристым винам, которые производят по классическому методу с вторичным брожением в бутылке из традиционных для региона сортов или с добавлением международных. Встречаются и красные игристые вина, которые отлично подходят к местному специалитету — жареному молочному поросёнку (leitão).

Красными и игристыми регион не ограничен, здесь также можно найти не менее прекрасные белые и розовые вина, которые хорошо отражают терруар и достойны внимания.

Самое главное преимущество вин из Португалии (даже за пределами Португалии) — ценовая доступность. Благодаря этому региону, мы с вами можем наслаждаться интересными и качественными благородными напитками за очень символическую плату.